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Wer ist eigentlich Fritz Friedhelm Fischer, oder besser gesagt: “Wer ist Friedhelm Fischer?” 
Groß geworden in der pharmazeutischen Chemie, ist Friedhelm Fischer heute Marketing Manager bei einem mittelständischen Unternehmen, welches international Lösungen für die Bauindustrie anbietet. Friedhelm Fischer verfügt über einen riesigen Background was Fotografie, Grafik Design, Filmproduktion, 3D Animation und digitales Marketing angeht. – Ach ja, Buch-Autor von sieben Reiseführer ist er auch noch.

Seine Leidenschaft am Grillen, Kochen und an Burgern entwickelte sich über die letzten Jahre. Der Freund des sommerlichen Grillens, hat sich viel mit gesunder Ernährung und den Inhaltsstoffen unserer Lebensmittel auseinandergesetzt. Interessant ist es schon, was diverse Lebensmittel in unserem Körper verursachen. 

Schon viel früher war Friedhelm, genannt auch Fritz, einmal auf der Insekten-Food-Autobahn unterwegs. Es gab dann in Knoblauch gebratene Heuschrecken am Spieß oder Heimchen im Nudelnest. Sogar im Fernsehen bei PRO7 war er mit seinen Insekten-Rezepten zu sehen.

Kochen und Grillen machen Spaß. Tag ein, Tag aus -> das Gleiche: Fischstäbchen für die Kids, Pizza aus der Gefriertruhe und Spagetti mit Maggi-Fix. So sieht es in vielen heimischen Küchen aus. Es muss schnell gehen und genauso schnell wird dann auch alles der Verwertung zugeführt. Kochen, essen, fertig. – Doch das ist kein Kochen!

Kochen und Grillen entspannt und bereitet Glück. Jedenfalls ist es so bei Fritz. Die eigenen Körper Gutes tun, der Familie eine Freude bereiten, das macht Spaß, auch wenn es bei der Zubereitung manchmal etwas hektisch wird und das kann dann bei Fritz auch schnell ausarten, wenn dann noch nebenbei ein Film oder eine Fotoreihe entstehen soll.

“Ich koche und grille aus Freude und das empfehle ich auch Euch. Habt Spaß an der Zubereitung.” das ist sein Motto

Radsport zum Ausgleich
Und wenn dann noch Zeit ist, sitzt er auf einem seiner Rennräder und saust entweder allein oder mit dem Radsport-Team „El Toro“ durch das schöne, nördliche Ostwestfalen.

Mindestens einmal im Jahr findet man Fritz auf Mallorca wieder, um dort entweder zu trainieren, ein Radrennen zu bestreiten oder aber die Mallorquinische-Küche vor Ort zu erforschen.

Man nennt ihn Fritz
Na ja nicht alle aber einige seiner Freunde nennen ihn Fritz.