Frische Avocado gepaart mit knackigem Feldsalat und saftigen Tomaten ergeben mit den kleinen Frühlingszwiebeln und der leckeren Mayonnaise die optimale Kombination für diesen Avocado Chicken Burger. Als Grundlage kommt frischer Salat, Frischkäse und etwas Burger Sauce zum Einsatz. Zwischen dieser Variation liegt das der knusprig gebratene Chicken Burger Patty. Jetzt müsst Ihr nur noch hinein beißen.
Es handelt sich hier um ein ganz normales, paniertes, fertiges Chicken Burger Patty aus dem Supermarkt. Ihr bratet dieses in der Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze und etwas Rapsöl an, bis es Goldbraun ist.
Schneidet das Brötchen in 2 Hälften. Bestreicht beide Hälften auf der Innenseite mit Butter und grillt das Burger Bun kurz im Ofen mit einem Oberhitzegrill. Wenn Ihr keinen Oberhitzegrill habt, könnt ihr das Burger-Brötchen auch auf einen Toaster legen und danach sofort die Innenflächen mit Butter bestreichen.
Und nun bauen wir den Burger. Zutaten von unten nach oben auf den Burger Bun legen und anschließend mit einen Holzstab fixieren. 1. Das untere Burger Bun mit Frischkäse bestreichen 2. Salatblätter 3. Burger Sauce 4. Chicken Burger Patty 5. Avocado 6. Tomaten 7. Feldsalat 8. klein geschnittene Frühlingszwiebel 9. Mayonnaise Und dann den Deckel drauf.
Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa – anfangs galt sie hier sogar als reine Zierpflanze.
Botanisch ist die Avocado eine Beere. Sie reift erst nach der Ernte richtig nach – am schnellsten neben Äpfeln.
Geflügel sollte immer gut durchgegart werden – ab etwa 72 °C Kerntemperatur ist es sicher und bleibt trotzdem saftig.
Für den Avocado Chicken Burger solltest Du insgesamt rund 35 Minuten einplanen – etwa 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten am Grill bzw. in der Pfanne.
Das Rezept ist für 1 Portion(en) ausgelegt. Für mehr Gäste vervielfachst Du die Zutaten einfach entsprechend.
Nein. Der Avocado Chicken Burger gelingt auch in einer heißen, gusseisernen Pfanne. Auf dem Grill kommt zusätzlich das typische BBQ-Raucharoma dazu.
