Schneidet das Brötchen in 2 Hälften. Bestreicht beide Hälften auf der Innenseite mit Butter und grillt das Burger Bun kurz im Ofen mit einem Oberhitzegrill. Wenn Ihr keinen Oberhitzegrill habt, könnt ihr das Burgerbrötchen auch auf einen Toaster legen und danach sofort die Innenflächen mit Butter bestreichen.
Das Chicken Burger Patty in der Pfanne in ausreichend Öl von beiden Seiten braten.
Auf die untere Burger-Bun-Hälfte füllt Ihr den Burger wie folgt aus: 1. Frischkäse ⠀ 2. Salat⠀ 3. Tomate⠀ 4. Gurke⠀ 5. Das gebratene Chicken Patty⠀ 6. Cheddar Käse (evtl. noch mal mit dem Bunsenbrenner anbraten)⠀ 7. eine Scheibe Paprika⠀ 8. in die Paprika gebt Ihr etwas Curry Mango Sauce⠀ 9. Rucola Salat⠀ 10. Gin Mayo (oder normale Mayo)⠀ und dann nur noch den Deckel aufsetzen.
Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa – anfangs galt sie hier sogar als reine Zierpflanze.
Cheddar ist nach dem englischen Dorf Cheddar benannt, wo der Käse schon seit dem 12. Jahrhundert hergestellt wird.
Geflügel sollte immer gut durchgegart werden – ab etwa 72 °C Kerntemperatur ist es sicher und bleibt trotzdem saftig.
Für den Curry Mango Chicken Cheese Burger solltest Du insgesamt rund 25 Minuten einplanen – etwa 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten am Grill bzw. in der Pfanne.
Das Rezept ist für 1 Portion(en) ausgelegt. Für mehr Gäste vervielfachst Du die Zutaten einfach entsprechend.
Nein. Der Curry Mango Chicken Cheese Burger gelingt auch in einer heißen, gusseisernen Pfanne. Auf dem Grill kommt zusätzlich das typische BBQ-Raucharoma dazu.
