Schneidet das Brötchen in 2 Hälften. Bestreicht beide Hälften auf der Innenseite mit Butter und grillt das Burger Bun kurz im Ofen mit einem Oberhitzegrill. Wenn Ihr keinen Oberhitzegrill habt, könnt ihr das Burger-Brötchen auch auf einen Toaster legen und danach sofort die Innenflächen mit Butter bestreichen.
Das Patty dünn drücken und in der Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill von beiden Seiten nur kurz braten. Dieses Dünndrücken könnt ihr auch direkt in der Pfanne machen.
Auf die untere Burger-Bun-Hälfte füllt Ihr den Burger wie folgt aus: 1. Mayonnaise⠀ 2. Salat⠀ 3. Burger Patty⠀ 4. Avocado Scheibe⠀ 5. Cheddar Käse (kurz mit dem Bunsenbrenner schmelzen)⠀ 6. Tomatenscheiben⠀ 7. Gurkenscheiben⠀ 8. Ketchup⠀ und dann nur noch den Deckel aufsetzen.
Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa – anfangs galt sie hier sogar als reine Zierpflanze.
Botanisch ist die Avocado eine Beere. Sie reift erst nach der Ernte richtig nach – am schnellsten neben Äpfeln.
Für saftige Burger-Patties eignet sich Rinderhack mit rund 20 % Fettanteil am besten – je magerer, desto trockener das Ergebnis.
Für den Avocado Gin Cheese Burger solltest Du insgesamt rund 20 Minuten einplanen – etwa 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten am Grill bzw. in der Pfanne.
Das Rezept ist für 1 Portion(en) ausgelegt. Für mehr Gäste vervielfachst Du die Zutaten einfach entsprechend.
Nein. Der Avocado Gin Cheese Burger gelingt auch in einer heißen, gusseisernen Pfanne. Auf dem Grill kommt zusätzlich das typische BBQ-Raucharoma dazu.
