Schneidet das Brötchen in 2 Hälften. Bestreicht beide Hälften auf der Innenseite mit Butter und grillt das Burger Bun kurz im Ofen mit einem Oberhitzegrill. Wenn Ihr keinen Oberhitzegrill habt, könnt ihr das Burgerbrötchen auch auf einen Toaster legen und danach sofort die Innenflächen mit Butter bestreichen.
Formt aus dem Rindfleisch ein Patty und würzt dieses mit etwas Salz und Pfeffer und misch die gehackten Chilis und die Frühlingszwiebel unter.
Auf die untere Burger-Bun-Hälfte füllt Ihr den Burger wie folgt aus: 1. Mayonnaise 2. Salat 3. Paprika 4. hauchdünne Zwiebeln 5. Hot Chili Tortilla Chips 6. Jalapeño Salsa Sauce 7. ein 300g Burger Patty, mit gehackten Chili und Frühlingszwiebeln 8. Tomate 9. Avocado 10. Sour Cream und dann nur noch den Deckel aufsetzen.
Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa – anfangs galt sie hier sogar als reine Zierpflanze.
Botanisch ist die Avocado eine Beere. Sie reift erst nach der Ernte richtig nach – am schnellsten neben Äpfeln.
Für saftige Burger-Patties eignet sich Rinderhack mit rund 20 % Fettanteil am besten – je magerer, desto trockener das Ergebnis.
Für den Hot Jalapeño Taco Beef Burger solltest Du insgesamt rund 30 Minuten einplanen – etwa 20 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten am Grill bzw. in der Pfanne.
Das Rezept ist für 1 Portion(en) ausgelegt. Für mehr Gäste vervielfachst Du die Zutaten einfach entsprechend.
Nein. Der Hot Jalapeño Taco Beef Burger gelingt auch in einer heißen, gusseisernen Pfanne. Auf dem Grill kommt zusätzlich das typische BBQ-Raucharoma dazu.
