Schneidet das Brötchen in 2 Hälften. Bestreicht beide Hälften auf der Innenseite mit Butter und grillt das Burger Bun kurz im Ofen mit einem Oberhitzegrill. Wenn Ihr keinen Oberhitzegrill habt, könnt ihr das Burgerbrötchen auch auf einen Toaster legen und danach sofort die Innenflächen mit Butter bestreichen.
Schneidet zwei dicke Scheiben aus einer Ananas und grillt diese.
Auf die untere Burger-Bun-Hälfte füllt Ihr den Burger wie folgt auf: 1. Salat 2. Gin Mayo 3. Burger Patty 4. Cheddarkäse 5. Ananas 6. In die Mitte der Ananas kommt die Black BBQ "Mango Tango Sauce" 7. Tomate 8. Gurke 9. Bacon 10. Salat 11. Gin Mayo und dann nur noch den Deckel aufsetzen mit Kresse garnieren.
Die Tomate stammt ursprünglich aus Südamerika und kam erst im 16. Jahrhundert nach Europa – anfangs galt sie hier sogar als reine Zierpflanze.
Cheddar ist nach dem englischen Dorf Cheddar benannt, wo der Käse schon seit dem 12. Jahrhundert hergestellt wird.
Für saftige Burger-Patties eignet sich Rinderhack mit rund 20 % Fettanteil am besten – je magerer, desto trockener das Ergebnis.
Für den Mango Tango Hawaii Burger solltest Du insgesamt rund 20 Minuten einplanen – etwa 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten am Grill bzw. in der Pfanne.
Das Rezept ist für 1 Portion(en) ausgelegt. Für mehr Gäste vervielfachst Du die Zutaten einfach entsprechend.
Nein. Der Mango Tango Hawaii Burger gelingt auch in einer heißen, gusseisernen Pfanne. Auf dem Grill kommt zusätzlich das typische BBQ-Raucharoma dazu.
